Bäcker (m/w/d) für unsere Showbäckerei

Vollzeit - Mehrere Orte - Mit Berufserfahrung - sofort

Wo echtes Handwerk sichtbar wird
Du liebst den Duft von frisch gebackenem Brot, arbeitest mit Gefühl für Teig und möchtest zeigen, was echtes Bäckerhandwerk ausmacht? Dann werde Teil von Manufactum Brot & Butter.

Bei uns arbeitest Du nicht hinter verschlossenen Türen. Unsere Backstuben sind offen und einsehbar. Während Du Sauerteige pflegst, Brote von Hand formst und frische Backwaren aus dem Ofen holst, können Dir unsere Kundinnen und Kunden bei Deinem Handwerk zuschauen.

So entsteht ein besonderer Arbeitsplatz, an dem Können, Sorgfalt und Persönlichkeit gleichermaßen sichtbar werden. Denn bei uns wird Brot nicht einfach produziert. Es wird mit Zeit, Erfahrung und echter Leidenschaft hergestellt.

Für unsere Standorte in München und Düsseldorf suchen wir engagierte Bäcker (m/w/d), die ursprüngliche Lebensmittel schätzen und mit Begeisterung für Qualität arbeiten.

Bäcker (m/w/d) für unsere Showbäckerei

Darauf kannst Du dich freuen:

• Ein faires und leistungsgerechtes Gehalt - abhängig von Erfahrung und Qualifikation
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld - für uns selbstverständlich
• Zuschläge für Nachtarbeit
• Sechs Wochen Jahresurlaub - hier kannst Du Kraft tanken
• Vollzeit oder Teilzeit möglich
• Einsätze in der Tag- und je nach Planung auch in der Nachtschicht
• Mitarbeiterrabatte
• Vergünstigungen für den öffentlichen Nahverkehr
• JobRad und Vorsorgeleistungen
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Freiwillige Sonderprämien
• Eine gründliche Einarbeitung direkt in deiner Backstube
• Die Sicherheit und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der OTTO Group

Dein Handwerk bei uns:

• Du setzt Sauerteige an, pflegst sie sorgfältig und behältst ihre Entwicklung im Blick.
• Du stellst Brot- und Brötchenteige nach traditionellen Rezepturen her.
• Du formst, wirkst und arbeitest Teige mit handwerklichem Geschick auf.
• Du backst Brote, Brötchen und Feinbackwaren mit einem hohen Anspruch an Geschmack und Qualität.
• Du verarbeitest hochwertige, natürliche und möglichst ursprüngliche Rohstoffe.
• Du überwachst Teigruhe, Gärung und sämtliche Backvorgänge.
• Du bedienst Öfen, Arbeitsgeräte und Produktionsanlagen fachgerecht.
• Du kontrollierst Frische, Geschmack und Aussehen der Backwaren.
• Du führst Waren- und Qualitätskontrollen durch.
• Du hältst die geltenden Hygiene- und HACCP-Vorgaben zuverlässig ein.
• Du arbeitest eng mit den Kolleginnen und Kollegen aus Backstube, Verkauf und Gastronomie zusammen.
• Du unterstützt bei saisonalen Angeboten und wirkst an neuen Produkten mit.

Das bringst du mit:

• Idealerweise eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker (m/w/d)
• Alternativ mehrere Jahre praktische Berufserfahrung im Bäckerhandwerk, auch ohne formalen Berufsabschluss
• Freude an traditionellen Herstellungsverfahren, Sauerteigen und hochwertigen Lebensmitteln
• Handwerkliches Geschick und ein gutes Gespür für Teige und Backprozesse
• Eine sorgfältige, qualitätsbewusste und hygienische Arbeitsweise
• Körperliche Belastbarkeit für die täglichen Aufgaben in der Backstube
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude an enger Zusammenarbeit
• Ein freundliches und gepflegtes Auftreten
• Kommunikationssichere Deutschkenntnisse
• Bereitschaft zur Samstagsarbeit
• Bereitschaft zu Tag- und gegebenenfalls Nachtschichten

Backe nicht einfach nur Brot. Zeige, was gutes Handwerk bedeutet.
Bei Manufactum Brot & Butter wird Dein Können nicht hinter einer Tür versteckt. Es wird gesehen, geschätzt und jeden Tag neu erlebbar.

Mit Deinen Händen, Deinem Wissen und Deinem Gefühl für gute Zutaten schaffst Du Backwaren, die Charakter haben und Menschen begeistern. Gleichzeitig wirst Du Teil eines Teams, das Qualität nicht nur verspricht, sondern gemeinsam lebt.

Du möchtest ursprüngliches Bäckerhandwerk ausüben, mit hochwertigen Zutaten arbeiten und deine Erfahrung in einer besonderen Backstube einbringen?

Dann bewirb Dich jetzt als Bäcker (m/w/d) in München oder Düsseldorf und bring mit uns wieder mehr echtes Handwerk in den Alltag. Wir freuen uns auf Deinen Lebenslauf und darauf, Dich kennenzulernen!

MatchTrex GmbH ist ein Recruiting-Unternehmen mit einer Spezialisierung auf filialisierte Unternehmen und Logistikzentren. Wir unterstützen unsere Geschäftspartner und Kunden beim Suchen und Finden von Mitarbeitern. Gleichzeitig bieten wir unseren Bewerbern einen transparenten, einfachen und schnellen Bewerbungsprozess sowie durch die Vielfalt unserer Geschäftspartner – eine Vielzahl von Möglichkeiten bei der Jobsuche an. 

Referenznummer: #MTMF001

Ihr Ansprechpartner:

Nancy Weise
Key Account Managerin
07131-9244146
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